Toczenie CNC polega na obrabianiu powierzchni wewnętrznych i zewnętrznych elementów, które mają kształt brył obrotowych, zazwyczaj walców lub rur. Obok frezowania metoda ta stanowi wykorzystywaną dziś na szeroką skalę nowoczesną obróbkę skrawaniem, pozwalającą na zwiększenie wydajności i zautomatyzowanie procesów produkcyjnych. Dzięki komputerowemu sterowaniu tokarek możliwe jest szybkie programowanie nawet bardzo skomplikowanych kształtów, niemożliwych do uzyskania w przypadku obrabiarek konwencjonalnych.